Как приготовить блины скороспелые на молоке?

  Автор:

блины скороспелые на молоке
Вторник был вторым днем Масленицы и назывался он - Заигрышем.Вы попробовали блины "на скорую руку" на воде? Понравились? Многие все же любят блинчики печь на молоке.Вчера, во вторник, и я пекла блины скороспелые на молоке.

Ингридиенты: Читать далее »

Как испечь блины ?

  Автор:

"Ах! Блины - блиночки !"

блины на скорую рукуВот и наступила широкая Масленица! Семь дней кряду будем печь и есть блинчики - блины.

Вы знаете, что название "Блин" происходит от старославянского "млин"-"молоть"? В старину зерно мололи в муку и затем добавляли воду, молоко, сливки, дрожжи, соль, сахар, яйца и пекли блины.

Наверно все умеют печь блины, но у каждой хозяйки есть свои секреты выпечки блинов. Читать далее »

Как испечь пирог с вишней ?

  Автор:

ПИРОГ С ВИШНЕЙ.

Пирог с вишней

Летом ходили в гости к сватье (свекрови дочери).Вот там мы впервые попробовали пирог с вишней, покрытый кремом. Пирог дочь заказывала в какой-то фирме.Вкус был необычный (сладость с кислинкой ) и очень всем понравился. И я загорелась испечь такой пирог с вишней.Прошлась по интернету в поисках такого рецепта. Нашла что-то подобное и начала печь...Но все казалось что-то не то ! Начала эксперементировать и получила наконец-то вкусный пирог с вишней и сметанным кремом. Внучка сказала, что такой пирог домашней выпечки получился вкуснее покупного.

Сейчас хочу поделиться с вами своим рецептом.

Ингридиенты для теста Читать далее »

Приготовление дрожжевого теста опарным способом

  Автор:

тесто дрожжевое опарноеПро приготовление дрожжевого теста я уже писала.Это был безопарный способ.Не забывайте, что безопарный способ мы применяем, когда ложим в тесто много сдобы. При этом дрожжей берут больше раза в полтора, тесто замешиваем в один прием и более круто.

Ингридиенты для приготовления теста: Читать далее »